中文114

第六十五章 融融的亲情（第4页）

凭着过人的记忆力，秦科顺利做完了松鼠鳜鱼的首秀。看着他有条不紊、专心致志的做事状态，蒋苏兰暗暗点头。秦科又给蒋苏兰打下手，看她做了几道精致的淮扬菜，并一一记在心里。他对蒋苏兰的精湛厨艺，赞叹不已。

秦科解下围裙，走出厨房，跟田长河打招呼：“姨夫，您好！我是秦科。”

田长河笑着说道：“小秦，你一来就进厨房，这样会把女孩子惯坏的。”

田歌立即反驳道：“田司长，时代已经变了。上得了厅堂，下得了厨房不再是女人的专利了。”

边小琪也笑着附和道：“姨夫，我支持田歌妹妹。世界上厉害的厨师大多数是男的。人说要想抓住男人的心，就要先抓住男人的胃。我看应该改成他为什么抓住了女人的心，因为他抓住了女人的胃。”

蒋苏兰笑着说道：“小琪和田歌说得对。这么多年，我把你姨夫给惯坏了。”

秦科笑着说道：“小琪，田歌，我觉得进厨房的分工没有那么重要。谁有时间，谁做；谁喜欢做，谁就做。能像小姨这样有一手好厨艺，让家人吃得开心，这才是最重要的。”

边小琪笑着说道：“秦科同学，我坚决支持你占领厨房。走，我们去尝尝你首秀的松鼠鳜鱼，看看你有没有成为大厨的潜质。”

走进餐厅，看到两道几乎一样品相的松鼠鳜鱼，田歌对田长河说道：“老爸，我们先不品尝，来猜猜哪一道松鼠鳜鱼是我妈做的；哪一道松鼠鳜鱼是秦科同学做的。”

田长河笑道：“两道松鼠鳜鱼的色彩和造型都很好，几乎一样。我只能品尝味道了。”

“我知道。”田歌说道。

“妹妹，我也知道，我先说。这道松鼠鳜鱼身上的肉粒更均匀、更饱满，一定是我小姨做的。从小时候起，我对这个特点印象最深。这需要相当的刀工和把握火候。”边小琪说道。

“还有一点就是色泽更好看、更诱人。”田歌补充道。

蒋苏兰笑道：“看来你俩没有白吃我做的松鼠鳜鱼。小琪和田歌说得对。色泽好看在于用料比例和火候，饱满均匀的肉粒在于刀工和火候。小秦第一次学做松鼠鳜鱼，已经相当不错了。我第一次可做不到这样。小秦的记忆力和悟性都很好，小琪将来有口福了。田长河同志，你刚才的考核成绩不及格。”

“我品尝味道一定能区分开来，否则，真对不住你蒋大夫这么多年的辛苦。我先来品尝一下。”田长河笑着对蒋苏兰说道。

田长河坐下来，用筷子各夹起两道松鼠鳜鱼的一块鱼肉，品尝后，说道：“这个松脆柔软、酸甜可口的松鼠鳜鱼是蒋大夫的手艺。那个炸得有点硬，甜度高一点的松鼠鳜鱼是小秦做的。”

边小琪和田歌也坐下来，品尝后，一齐点头称是。

“秦科同学还有很大的进步空间。小姨，您的绝活不会失传了。”边小琪笑着说道。

“姐，等你家做松鼠鳜鱼的时候，可别忘了叫我去吃。”田歌笑道。