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“老二,你还记得夏天时,我们一起去山上,采蜜的地方吗?”
“大概的方向我记得呢!娘,你要带我们去山上采蜜吗?”
“娘要留在家里,指导长工们做炒货,趁着年关这段时间,把家里的花生处理卖掉。你要是认识路,带上几名护院,去采些蜜回来怎么样?”
陈二点头答应,陈大陈三也嚷嚷着要去。
“那你们仨一起去吧!六名护院都叫上,把蓑衣也穿上,再用衣服包住面部,多带些绳索和水桶,能采多少就采多少哈!”
“好嘞!娘”三个大儿子忙去准备工具,与护院们信心满满的出发。
顾汐又从村口作坊里,调出几名力气大的长工,指导长工们利用大铁锅,小火慢炒原味花生。
“翻炒的手酸了,就换人继续翻搅,带着外壳炒的花生,火稍微大点就糊了发黑,只能慢慢的来。如果急速时间短了,里面的花生米又不熟不脆。”
不管是灶下烧火的,还是灶上翻炒的,都认真听着要点记下。
顾汐另起一锅,倒入素油烧热,把剥好的花生米,倒入油锅里炸至酥脆,漏勺捞出锅,趁热撒上细盐。一口一粒咸香油润酥脆。
炸好的花生米,颜色油亮红润,卖相也特别好。
“卫恒小雨,你们剥好的花生米,要挑拣一下,坏的就地扔掉,还有些小的干巴的比较甜,挑出来你们可以当零嘴吃。
第一锅就有些小的混在一起,跟饱满大颗的花生米一起炸,小的特别容易糊发苦。”
小孩们笑眯眯的应下:“好的,夫人”
顾汐接着一盆又一盆的炸花生米。大厨房那边同样也是,一铁锅又一铁锅的炒花生。
陈大三兄弟与护院,早上出门到太阳落山才回来,不过带回了十桶的蜂蜜。
“大家都还好吗?有没有被蜂蛰到?”
“回夫人,冬天的蜜蜂不怎么蜇人,我们从头到脚踝都包的严实。山崖那边的蜂蜜是真多呀!我们今天采回这么多,也只是其中的小小一角。”
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